|
|
Rijstschotel, Hongaarse
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr rijst
1 l tomatensap
200 gr gesnipperde uien
2 in reepjes gesneden rode paprika`s
2 in plakjes gesneden courgettes
1 tl zout
1 tl paprikapoeder
1/2 tl tijm
2 knoflookteentjes fijngehakt
20 gr halvarine
1/8 l magere yoghurt
1 bosje gehakte peterselie
75 gr geraspte magere kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De gewassen rijst in een geprepareerde romertopf leggen en overgieten met het tomatensap.
Uien, paprika`s en courgettes erdoor roeren. Het mengsel bedekken met klontjes boter en het geheel in een gesloten romertopf
1-1/2 uur stovenin een oven van 220C. Vervolgens de yoghurt vermengen met de kruiden, over de rijst gieten en het gerecht daarna
bestrooid met de geraspte kaas nog 8 minuten in de oven in de open schotel nabakken.
|
|
|